"Desde el frío Canadá hasta el soleado Texas, lo tenemos cubierto".

No voy a mentir, la jardinería puede parecer intimidante durante los meses óptimos de crecimiento, entonces, ¿por qué diablos intentaríamos cultivar un huerto durante los meses de invierno? Honestamente, es más fácil de lo que piensas cuando entiendes la jardinería durante las diferentes estaciones. Ya que estamos en enero, ¡aprendamos cómo adaptar nuestra jardinería a los meses de invierno!
En primer lugar, existe algo realmente interesante llamado “Zonas de cultivo” desarrolladas y reguladas por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). Básicamente, divide a los EE. UU. en diferentes zonas de cultivo según las temperaturas mínimas que experimenta cada zona. Hay nueve zonas en todo Estados Unidos, y esas zonas se pueden agrupar en tres zonas generales que usaremos para comprender la jardinería de invierno.

Para simplificar esto, agruparemos las zonas 3-5, la zona 6 y las zonas 7-9. Las zonas 2 y 10 son mínimas y raras.

Zonas tres, cuatro y cinco: “¡Brrrr, hace frío aquí, la atmósfera está bajo cero!”

Primero, veamos las zonas tres, cuatro y cinco, frías, frías y frías en los meses de invierno, casi siempre alrededor o por debajo de cero. Nota al margen: vamos a agrupar a Canadá en esta sección, porque la mayor parte de la población canadiense está cerca de la frontera de los EE. UU. (la mayoría de las provincias se encuentran bastante cerca de los estados que se encuentran en estas zonas). Estamos hablando de usted: Montanna, Wyoming, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Minnesota, Maine, Iowa, Nebraska y Wisconsin. No es tan viable cultivar un huerto al aire libre durante los meses de invierno. Existe la excepción de las zanahorias y los rábanos, que con una cobertura y un aislamiento adecuados pueden prosperar en el exterior durante el invierno, o algunos arbustos de hoja perenne de bajo mantenimiento, pero si no quiere congelarse al intentar trabajar en el jardín, es muy comprensible. En cambio, ¡lo que podemos hacer es preparar el jardín para la primavera! Hablemos de lo que podemos hacer para garantizar un próspero jardín de flores o hortalizas en primavera:

Plántulas de interior de invierno para trasplantar en primavera:

Kellog Garden nos brinda información privilegiada sobre el cultivo de interior en invierno: "Puede que sea invierno, pero es el momento perfecto para comenzar con algunas semillas de interior para aquellas semillas que tienen períodos prolongados de germinación y maduración" (Kellog Garden ) . Algunas razones para germinar semillas en interiores incluyen: una mejor selección de plantas que puede elegir para cultivar (las opciones de plántulas generalmente son limitadas en los centros de jardinería en la primavera); controlar la forma en que crece la planta desde el principio (puede cuidar sus semillas de la manera que desee, asegurando una plántula fuerte) y, desde el punto de vista del precio, es menos costoso que comprar plántulas en la primavera (cuando la demanda es alta). Primero, es importante recordar que no todas las semillas necesitan sembrarse en el interior, y algunas funcionan mejor al aire libre en la primavera. ¡Hay algunas “semillas de interior de invierno” que puedes comenzar ahora! “ Si te encantan las verduras [y otras verduras abundantes], siembra semillas en una maceta de interior y colócalas en un lugar soleado para disfrutar de una hermosa oportunidad de cosechar en invierno en el interior” (Kellog Garden). Algunos de ellos incluyen: brócoli, coles de Bruselas, repollo y lechuga. Es beneficioso comenzar con cultivos en el interior que tengan un desarrollo de raíces más lento y/o sean más tiernos y susceptibles a las temperaturas frías a principios de la primavera, como coliflor, apio, berenjena y pimientos. Tenga en cuenta que algunas verduras se resisten al trasplante porque no les gusta que les molesten las raíces y no les va bien a menos que se comiencen a cultivar al aire libre, como los pepinos, las calabazas, las zanahorias y las remolachas. En el caso de las flores, “a finales de enero se pueden empezar a germinar plantas herbáceas como perejil, tomillo, estragón, geranios y salvia. También puede comenzar con plantas anuales y perennes que tengan largos períodos de maduración”. (Jardín Kellog).

Consejos y trucos para germinar:

A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo germinar en interiores durante el invierno que encontré en Almanac . Es posible que tenga una germinación más exitosa si incorpora luces de cultivo y almohadillas térmicas a sus procesos durante todo el mes de enero. La mayoría de las verduras necesitan entre 6 y 8 horas de luz solar directa. Asegúrate de utilizar recipientes limpios. Puede utilizar cartones de huevos en las primeras etapas de aparición de semillas, con agujeros en el fondo para el drenaje del agua. Luego puedes trasplantarlos a contenedores limpios más grandes antes de trasladarlos a tu jardín en la primavera. No olvide etiquetar sus contenedores y asegúrese de leer las instrucciones en los paquetes de semillas porque muchas veces se recomienda remojar, rayar o enfriar las semillas antes de plantarlas. ¡Asegúrese de que su casa no baje de los 65 grados, porque sus plántulas brotan mejor a temperatura ambiente estándar! Gire sus plántulas bajo la luz del sol de la ventana o debajo de la lámpara de cultivo, para que sigan creciendo de manera uniforme mientras difunde el amor de la luz del sol. Con la luz de cultivo, debes elevarla unos centímetros por encima de la plántula más alta cada dos días. Para obtener consejos adicionales sobre cómo cultivar semillas en interiores, consulte Cómo iniciar semillas en interiores para obtener más información.

Zona Seis: Donde estamos "los lindos guantes y el chocolate caliente" algo fríos.

Bien, el siguiente paso es nuestra zona seis, menos fría, pero aún por debajo de cero grados en el invierno: Michigan, Nueva York, Vermont, New Hampshire, Massachusets, Connecticut, Pensilvania, Ohio, Indiana, Illinois, Idaho, Oregón, Washington, Nevada. , Utah, Colorado, Kansas, Virginia Occidental y Misuri.

Plántulas de interior y flores de invierno al aire libre:

En primer lugar, podemos hacer cualquiera de los preparativos de primavera comentados anteriormente para las zonas tres, cuatro y cinco. Específicamente, es mejor que los jardineros de la zona seis comiencen a sembrar semillas de: coliflor, repollo, puerros, cebollas, molinero polvoriento, boca de dragón, geranios, begonias, pensamientos y delfinios. Se pueden trasplantar en abril y mayo a jardines al aire libre. ¡También en la zona seis podemos tener un próspero jardín de invierno! Gardening Know How nos enseña todo sobre las flores de invierno. Los jardineros de la zona seis pueden disfrutar de una agradable combinación de plantas amantes del clima frío y florecer flores resistentes al invierno a finales de enero y definitivamente en febrero y marzo. Pruebe las siguientes plantas en los meses de invierno: gotas de nieve, iris reticulado, azafrán, ciclamen resistente, acónito de invierno, amapola islandesa, rosa lentina, madreselva de invierno, jazmín de invierno, hamamelis, dulce de invierno, forsitia y avellana de invierno. ¡Hay algunos consejos que debemos saber para proteger estas plantas invernales del frío y mantenerlas prósperas! En primer lugar, las raíces aún están activas, por lo que no debes descuidarlas y asegurarte de regarlas. Desea mantener la tierra húmeda para alimentar las raíces, pero no regar el follaje porque es más propenso a congelarse. Lo ideal es esparcir mantillo sobre el suelo para aislar las raíces. En invierno, no querrás podar ni cortar tus plantas. ¡Las hojas y ramas muertas crean una capa protectora adicional que protege las raíces de las duras condiciones invernales!

Zonas siete, ocho y nueve: de los guisantes a los pensamientos

Finalmente, tenemos nuestros estados aún más cálidos que rara vez alcanzan temperaturas bajo cero en el invierno (estados en la zona siete) y nuestros cálidos paraísos tropicales (estados en las zonas ocho y nueve). Esto incluye California, Arizona, Nuevo México, Oklahoma, Arkansas, Tennessee, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Georgia, Florida, Alabama, Mississippi, Luisiana, Texas y Hawái. Ahora, podríamos pensar que el mundo está a nuestro alcance y que podemos plantar cualquier cosa porque las temperaturas generalmente siempre están por encima de cero, PERO las temperaturas aún varían en esta época del año y necesitamos adaptar nuestra jardinería. Esto es lo que necesita saber sobre la jardinería en las zonas siete, ocho y nueve durante los meses de invierno.

Flores:

En primer lugar, no todas las flores y plantas florecerán durante todo el año. Asegúrese de recortar las plantas gastadas a aproximadamente 6 pulgadas y agregue abono y mantillo a estos jardines para enriquecer el suelo, crear una capa protectora y combatir la erosión. Las flores que sí sobreviven en invierno en estas zonas son: dafne, lirio cafre, azalea de moda, boca de dragón, petunias, pensamientos, violetas, claveles, aliento de bebé, geranios y delfinios. ¡Estas flores en realidad prosperan durante este tiempo porque no pueden tolerar temperaturas muy altas y les va bien en áreas de sol y sombra parcial!

Verduras:

Si utiliza sus jardines durante todo el año, es importante reponer los nutrientes de sus parterres agregando abono bien descompuesto o fertilizantes orgánicos. Algunos de los que mejor se comportan en estas zonas en invierno son la rúcula, la remolacha, las acelgas, la mostaza, la coliflor, los rábanos, las espinacas, el brócoli, la zanahoria, la col, los guisantes, los nabos y variedades de lechugas. Lo más probable es que en la zona siete exista la posibilidad de que las temperaturas bajen, así que asegúrese de tener cubiertas listas para proteger su cosecha en caso de heladas y temperaturas bajo cero. Además, los meses de invierno son en realidad una época de bajo mantenimiento para la jardinería. Hay menos malezas de las que preocuparse y hay menos luz solar, por lo que puedes regar menos.